집에서 간단하게! 연어 요리 레시피 5가지 (스테이크부터 샐러드까지) 공개 합니다.

아래 보시는 사진은 우리가 너무나 잘 알고있는 생선 입니다.

바로 ‘슈퍼푸드’ 하면 빼놓을 수 없는 생선, 연어입니다.

연어

 

풍부한 오메가-3 지방산과 단백질은 물론, 셀레늄, 비타민 D, 아스타잔틴 등 다양한 영양소까지 풍부해 다이어터와 헬시 푸드족의 사랑을 받고 있습니다.

 

오늘은 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 연어요리 레시피 5가지를 공개합니다.
집에서 간단히 따라 할 수 있는 방법으로 준비했으니, 오늘 저녁 메뉴 고민 중이라면 꼭 참고해보세요.

 

1. 연어 스테이크

연어스테이크

담백하면서도 고소한 기본 연어요리

재료: 생연어 필레,  소금,  후추,  올리브오일, 허브 (딜 또는 로즈마리), 레몬

 

조리법:
연어에 소금, 후추로 간을 하고 10분 정도 재워둡니다.
팬에 올리브오일을 두르고 중불에서 연어의 껍질이 있는 쪽부터 굽습니다.
한 면이 바삭해지면 뒤집어 마저 익히고, 허브와 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.

✔️ 바삭한 식감과 담백한 맛으로 연어 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있는 요리입니다.

 

2. 연어덮밥 (사케동)

연어덮밥

한 그릇으로 즐기는 영양 만점 요리

재료: 회용 연어, 밥, 간장, 맛술, 설탕, 계란, 양파, 김, 와사비

조리법:
간장, 맛술, 설탕을 1:1:0.5 비율로 섞어 단촛물을 만듭니다.
따뜻한 밥 위에 얇게 썬 회용 연어를 올립니다.
계란 지단, 김가루, 양파채, 와사비 등을 곁들여 완성합니다.

✔️ 간단하지만 고급스러운 한 끼로 손색없는 메뉴입니다.

 

3. 연어 오븐구이

연어 오븐구이

기름 없이 더 건강하게!

재료: 생연어, 마늘, 허브솔트, 레몬, 채소 (브로콜리, 방울토마토 등)

조리법:
연어에 허브솔트와 마늘을 바르고 15분 정도 재워둡니다.
채소와 함께 오븐 트레이에 올립니다.
180도 오븐에서 15~20분간 구워줍니다.

✔️ 별도의 기름 없이 담백하게 즐길 수 있어 다이어트용으로도 추천!

 

4. 연어 크림파스타

연어 크림파스타

 

부드럽고 고소한 풍미 폭발!

재료: 훈제연어, 파스타면, 생크림, 우유, 양파, 마늘, 파르마산 치즈

조리법:
파스타면을 삶는 동안, 팬에 마늘과 양파를 볶습니다.
생크림과 우유를 넣고 졸인 후, 훈제연어를 넣습니다.
삶은 면을 넣고 잘 섞은 뒤, 치즈를 뿌려 마무리합니다.

✔️ 훈제연어의 풍미가 소스에 잘 스며들어 풍성한 맛을 줍니다.

 

5. 연어 아보카도 샐러드

가볍지만 영양은 꽉 채운 다이어트 식단

재료: 훈제연어, 아보카도, 방울토마토, 양상추, 올리브오일, 발사믹 식초

 

조리법:
야채를 깨끗이 씻고 먹기 좋게 자릅니다.
아보카도와 연어도 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
모두 섞은 후 올리브오일 + 발사믹으로 간단하게 드레싱을 합니다.

✔️ 탄수화물은 줄이고, 건강한 지방과 단백질을 채울 수 있는 메뉴입니다.

 

요약표

요리명	주요 재료	특징	조리 남이도
연어 스테이크	생연어, 허브, 레몬	풍미 극대화, 바삭한 껍질 식감	하
연어덮밥 (사케동)	회용 연어, 밥, 간장 소스	초간단 한 끼 식사, 비주얼	하
연어 오븐구이	생연어, 마늘, 채소	기름 없이 구워 다이어트용	중
연어 크림파스타	훈제연어, 생크림, 파스타면	고소하고 부드러운 맛	중상
연어 아보카도 샐러드	훈제연어, 아보카도, 채소	건강한 샐러드 식단	하

 

연어는 활용도가 높고 조리법도 간단한 재료입니다.

생으로도, 익혀서도, 샐러드로도 다양하게 즐길 수 있죠.
위에서 소개한 5가지 연어요리 중 하나만 따라 해보셔도 연어의 새로운 매력에 빠지실 거예요!

 

즐거운 요리 하세요~